深知营销方法论:小品类市场要怎么做?


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7年前

【作者:策划那些事】

【编辑:不一先生】

最近碰到很多这样的客户,他们面临基本相同的难题:小品类要怎么做市场?这些客户中,有些是初创企业,也有的是刚刚开始筹备,还没有成型的产品,有的是大型企业要转向另外一个新的领域。

我一直认为,营销最基本的就是要行动。

什么是小品类:低频消费、低认知度、低关注度,核心表现是没有强需求。

现在,小品类要做怎么做营销,就尤为重要了。

干,非常重要,但在此之前,我们还是需要有一些策略。

聚焦人群

小品类,既然小,那么,从人群的切入是可行的,也是唯一的方式。我已经说了很多次,以前,靠广告狂轰滥炸的时代一去不复还了,而且,明星代言也在丧失效果。这是互联网的时代,品牌的塑造方式发生了很大的变化,营销工具和方式已经不再是以前的套路。

聚焦人群,就是找到一个跟消费者沟通的方式和突破口。

比如,一些小众和冷门的保健品和饮料(最近看到很多这样的产品,如石斛、虾青素、莼菜、鱼腥草等等),很难一下做到传统渠道去。道理很简单,一是因为消费者没有认知;另外是需要大力度进行消费者的教育,没有长时间的努力,效果不好;三是饮料的传统渠道需要很大的资金量支持。

聚焦一个人群的好处是容易接触消费者,比较精准、直接,而且这些人群消费跟产品吻合,通过这个人群的标杆和带动,能较为迅速的打开销售局面。还有就是传统渠道的代理、二级分销,是可以有量,但终端消费者分散,难以动销,时间一长,压力会很大。

赋予认知

找到一个人群相对容易,但还需要经过几个步骤的配合,这几个步骤是决定小品类能否顺利做起来的关键。

罗胖在2016年的跨年演讲中,讲到一个概念:认知税。我个人觉得这节讲的很好,但很多人认为这里讲的一般。搞清楚概念很重要,是为了更好的运用和实践。我宁可把罗胖的认知税理解为心智的占位,也就是品牌的定位。(喷子勿来,否则不客气,呵呵。)

也就是说,我们要用一个产异化的概念和定位,让人们接受和认可我们,就这么简单。我们可以创造概念,制造热点,但一定是要被接受和消费者认知,凭空自说自话和自嗨毫无用处。

这也是我经常说李叫兽的文案再好,也没有什么毛用的原因。因为不能带来销售,不能促进产品的销售提升,他说的这些概念:如X型文案,Y型文案,也就成了他说的“自嗨文案”。为什么?因为他没有做成功过一个案例,唯一成功的是:让一批不懂营销的人,跟着他自嗨,其实这也够了。

大部分人没有喝饮料止咳的时候,你去做大众止咳功能饮料,基本死翘翘,大部分人没有喝饮料用来抗氧化的时候,你去搞个饮料告诉他喝了可以抗氧化,没人会理你,这就是认知。

哪些人有这样的认知呢?这就涉及到在什么场景下的“痛点”挖掘。

发掘“痛点”

聚焦到了人群,赋予认知之后,第三步就是找到某些场景下的“痛点”。比如牙膏品牌,佳洁士和高露洁找到了防蛀的痛点;云南白药牙膏找到了“预防牙龈出血”的痛点,这些都有高度的认知,云南白药在民间就有强烈止血功效的认知。

比如说中国的茶,永远再讲悠久的历史和文化。但如果还是沉浸在悠久的历史和文化中不能自拔,那就只能忍受整个行业一年几百亿的销售,而一个立顿就顶得上整个中国茶企了。

原因何在?

其一,个性化定制、少量多品种模式,一定很难以逾越标准化、流程化和工业化的模式。

其二,高端定制产品,毕竟是拿来送礼的,属于公务和商务型消费,一旦政策收紧和环境不利,自然销售下滑,这些方式都是不可持续的。

整个行业的痛点在哪里?就是要让喝茶时尚起来!

市场需要大众每天重复消费的茶。不是高端,是有一定规模或者成为某类人群的刚需,甚至习惯性消费。

年轻女性消费者还有什么新的需求和认知?启示很多年轻的女性消费者并不喜欢传统茶的味道,他们也喝不出来什么是好茶,什么是不好的茶。如果仅仅当作传统茶来卖,就一定卖不好,甚至就不当这些产品是茶。

好喝、时尚、工作生活增添了色彩,还具有一些功能性,这就是非传统的茶,也可以说是一种时尚的饮品。

创意产品

人群、认知和痛点解决以后,我们还是要回到最核心的部分——产品。都说产品是基础。

我们要针对这些人群怎么做产品?要做有很强创意的产品!

第一步,创意产品名称、包装,跟消费群身份和喜好吻合。

第二步,如果是食品和饮料,需要做好口感和口味,适当的大众化的口味。康师傅的浓浓为啥不好卖,因为太像茶,难喝,消费群定位失败;茶π为什么迅速做成10亿以上的销售规模,因为消费群界定精准,00后的口感,创意的包装。

第三步,形成大单品的战略体系,一般大单品会占到整个企业该品类的330-50330-5030-50%以上的份30-50分析大单品,暂略)

引爆传播

对于现在的小微企业而言,要想一下进入到传统渠道还是很难的一件事情。线上和社群是不错的选择。但要怎么做,大多数企业并没有深入的研究。

霍普金斯在其巨著《科学的广告》一书中说,我们并不是在推销商品,因为叫卖基本是没有用的。我们要怎么做?霍普金斯的绝招是:提供服务,更多的有价值的服务。你看看,罗胖的得到APP今年才转型升级为 “知识服务商”,而100年多前,霍普金斯就告诉我们,要提供更多的有价值的服务。哈哈。

不管怎么样,每天在朋友圈或微信群发几篇广告或者刷屏并不是在做传播,而是一种无价值的骚扰,因为没人会打开这些链接。

什么才是有价值的传播?

做成一个事件。公关事件也好,广告也罢,但一定要能制造出话题。

借助一种势能。小杜的借势不得不说是社交营销做得最好的,没有之一。借势可以让小众更快的扩展到范围更大的相关目标人群。

制造参与感。借助核心消费者的参与,激发大众的热情,让大众参与进来。

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